谈及德国制造，有一篇标题为“为什么德国人不相信物美价廉？他们一口锅能用100年！”的文章热传于中国互联网络。此文作者是德国现代化问题专家李工真。“德国人生产的一口锅，可以用上100年，很多人用的都是奶奶传下的锅。对德国人来说，任何一样厨具，一辈子只需要买一次，不需要买第二次，因为一辈子也用不坏它”，以此为案例，李工真介绍了德国制造取得成功的制度和文化成因。

刊登于《参考消息》的一篇文章则指出，“德国的锅具普遍质量很好，如果维护得当，使用二三十年不在话下。一个德国家庭几代人使用同一个品牌锅具的情况非常普遍。一些老人还喜欢把锅具传给下一代”

（这篇文章的作者是驻法兰克福记者饶博）。关于德国锅的使用寿命，对比李工真的文章，饶博的文章少了很多年，不是100年，而是二三十年，而且追加了一个前提“如果维护得当”。共同的论据则是一些老人喜欢且能够把锅具传给下一代。　　什么叫做“维护得当”？炊具如何“维护得当”？就日常经验来看，应该拒绝无水环境下的干烧、用硬物敲打（例如锅铲敲打）、制造刮痕（铁丝球洗锅容易制造刮痕，会严重降低厨具使用寿命）；其实也应该包括一些精密工艺品搬运过程中的“轻拿轻放”这类要求。　　中国粤菜喜好蒸煮，接近西餐，自然不在话下。用德国锅做宫保鸡丁、干煸四季豆等川菜里的经典菜式，锅的使用寿命会缩短吗？对此的正确回答，需要科学考察。很多知名国产锅，价格几百元，使用过程不规范，其使用寿命也就一两年或者更多一些时间而已。而知名品牌的德国锅，例如WOLL、WMF在国内价格动辄两三千元，如果大量用来油炸、干炒，使用几年后，也会失去刚刚使用时的光亮品质。

自然，德国锅能使用100年这样的说法能流行起来，并非空穴来风，而与德国制造的优秀品质相关。制造德国高端锅具、刀具的材质，很多都是消费用不锈钢中的18/10钢。这种可以用来做医用手术刀的钢品质极高，既卫生又安全。此外，德制锅具导热性颇强，省能耗、且省时间。同等容量的德国锅具的重量普遍高于中国国产锅具，原因就在于锅底的厚度。国产品牌锅普遍重于同等容量的杂牌锅，亦能证明更大的厚度是优质锅的一个重要特点。　　如上种种因素，加上德国制造本身就有的精益求精品质，德国锅能使用几十年是必然的。德国锅热，与前阵子日本马桶热一样，可谓异曲同工。对后发国家而言，“高素质的劳动力需要一代代人的积累，职业技能培训这件事应该马上抓起来，否则制造业转型升级就是一句空话”，2014年“两会”期间全国人大代表、宝钢集团总经理何文波这席话可谓醍醐灌顶。　　真的需要一代代人的积累。在“德国锅热”中，值得警惕的是我们对德国的欣赏也如此似是而非。德国锅能用100年还是几十年？这是一个很不符合数学规范的“数学应用”。数学的眼里是最容不得掺沙子的。李工真一文说德国制造最大的成功因素就是“生产过程的和谐与安全”“高科技产品的实用性”，在我们看来，这两点能够成为德国制造的灵魂，塑造了众多“小而强”的制造业典范，进而在充分自由竞争的市场经济基础上培育宝马、奔驰等全球性品牌，最先拒绝的正是这种数理上的模糊性，也即坚守真正的科学方法和彻底的科学精神。